sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

COZINHANDO MACARRÃO


Quando a gente pensa que não tem mais nada para se inventar, você liga a TV no meio da madrugada insone e 'pow' - surge ela: a fantástica máquina de cozinhar macarrão que não vai ao fogo e nem usa energia elétrica. Como assim?

A propaganda é hilária: você vai colocar a massa na panela comum e cai tudo fora. Na hora de escorrer, o espaguete cai na pia, você se queima, um "fuá" na sua triste cozinha da idade da pedra. "Mas não se desepere, seus problemas acabaram!" Com esse novo "utensílio" você despeja água quente sobre o macarrão e assiste ao seu cozimento pelo tubo transparente. Vira o tubo na pia e a água sai pelos furinhos, como um saleiro gigante. É a salvação da dona de casa moderna!

A cozinheira, atrevida, ainda joga um pedaço de manteiga dentro do tubo quente, algumas ervas e sacode feliz da vida antes de virar o tubo na travessa e servir os nhoques fumegantes. Além de servir para cozinhar e agregar o molho à massa, o 'tubo' ainda pode ser usado para guardar o macarrão no armário. Demais? Mas se era tão simples assim, como ninguém pensou nisso antes?

Fiquei curioso, não consigo imaginar a massa cozinhando sem as ondas de água fervente girando na panela. Será que funciona mesmo? Será que não gruda tudo ou fica empapado? Pensei até em simular utilizando uma garrafa térmica, mas achei meio insano. Se alguém já testou ou comeu macarrão feito no "tubo", que atire a primeira pedra!

Escrito por Marcelo Katsuki

http://marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br/desejo/

SUPER GELADEIRA




Mais um daqueles objetos de desejo! Brastemp Retrô é o mais novo lançamento da marca no segmento de mini refrigeradores. Visual 50's com pé-palito e puxador cromado, mas a tecnologia é de ponta! Nas cores azul, amarela e vermelha. O preço sugerido é inversamente proporcional ao tamanho: R$ 999. Mas como diz aquele samba-enredo: 'sonhar não custa nada...' (e bem que podiam fazer uma versão 'adega').
Escrito por Marcelo Katsuki


http://marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br/desejo/

Nova técnica pode reduzir a ressaca de vinho





da BBC Brasil

Cientistas espanhóis desenvolveram uma nova técnica de preservação de uvas usadas em vinhos que pode reduzir os efeitos da ressaca. Atualmente, a maioria dos vinhos produzidos em larga-escala usa dióxido de enxofre como conservante, uma substância que pode causar reações alérgicas, como dores de cabeça e asma.

Os pesquisadores da Universidade Técnica de Cartagena descobriram que o ozônio tem 90% da eficácia do dióxido de enxofre na preservação de uvas frescas para a produção de vinhos, sem apresentar efeitos colaterais.

Além disso, as uvas conservadas em ozônio têm até quatro vezes mais antioxidantes, de acordo com o estudo, publicado na revista especializada Chemistry and Industry.

Para Francisco Artes-Hernandez, coordenador da pesquisa, as descobertas trazem "grande esperança". "Essa é uma nova técnica que poderia ser usada para preservar uvas e ajudar a prevenir alergias e ao mesmo tempo aumentar os componentes saudáveis do vinho", disse.

Sulfitos

Segundo Andrew Waterhouse, especialista na produção de vinhos da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, a técnica poderia ser aplicada também para substituir os sulfitos, substâncias adicionadas aos vinhos prontos para prolongar sua longevidade.

Segundo Waterhouse, nem todos os produtores de vinho usam dióxido de enxofre, já que atualmente as uvas não são mais armazenadas por longos períodos.

"O processo com ozônio poderia ser adaptado para substituir os problemáticos sulfitos (?), criando a possibilidade de vinhos mais saudáveis e antialérgicos", disse Waterhouse.

Há indicações de que os sulfitos causam reações alérgicas em pessoas que têm sensibilidade a essas substâncias, fazendo com que acordem de ressaca mesmo sem terem bebido em excesso.

Especialistas britânicos, no entanto, disseram que, além do dióxido de enxofre e dos sulfitos, existem outras substâncias nos vinhos que podem causar reações alérgicas.

"O dióxido de enxofre é a causa mais comum dessas reações, mas não a única. Por isso, o novo método pode não resolver o problema para todas as pessoas", disse a porta-voz da organização Allergy UK.

Segundo ela, as histaminas e os taninos --substâncias naturalmente presentes nos vinhos, principalmente tintos-- também podem causar reações como coceiras, irritações na pele, diarréia e asma.


http://www1.folha.uol.com.br/folha/bbc/ult272u60826.shtml
http://www.danielbueno.com.br

ESPUMANTE INFANTIL - SPUNCH

Agora a criançada do Brasil pode comemora .... olha que legal !!!






É uma bebida gaseificada à base de fruta. É uma bebida não alcoólica e as garrafas são decoradas com personagens da Disney.

Fonte: http://www.cereser.com.br/comemorar.htm
http://www.aquinacozinha.com

sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

MORANGOS COM FORMAS





morangos em formato de corações ...

Quem produz estas coisas mais fofas é o Josh Engwerda, 23 anos, do Estado da Tasmânia, no sul da Austrália. ele disse que teve a idéia, porque queria dar algo diferente para a namorada e como ele já cultivava morangos, teve esta idéia. Hoje ele já recebeu vários prêmios pela invenção e até exporta seus coraçõezinhos, digo, seus moranguinhos.

Como ele consegue produzir estes coraçõezinhos?

Muito simples, ele usa moldes plásticos ao redor de cada fruta que, ao crescer, adquire a forma de coração.

Além disso, a forma usada serve como proteção contra pestes, e possui pontos de ventilação para que a fruta respire e não seja afetada por fungos.



http://seduberry.com/

Crédito das fotos: Divulgação

Fonte: http://www.aquinacozinha.com/2010/12/morangos-em-forma-de-coracao-ouw-que-fofo/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+AquiNaCozinha+(Aqui+na+Cozinha)